125、长远打算(1 / 3)

柳娇娇的眼光从来就没有局限在这个小镇上,以前是年纪太小,羽翼未丰,加上手底下人手不足,这才一直没有进行扩张。

眼看这两年已经积攒下来不少经营经验,手里头也有些闲钱,加上团队不断壮大,她终于升起了把清心坊推出去的念头。

吃火锅时,她便大致把自己的想法说了出来,问众人有什么意见。

柳珺自不用提,他反正是不会离开柳娇娇身边的,妹妹想去哪他就跟去哪,至于捕头的位置,哪有妹妹重要,换个地方重头再来便是。

几人都没有急着回话,而是陷入沉思,过了一会儿,牛浩然率先开口问道:“你想去哪开店?什么时候去?这里是留下人手继续经营下去,还是直接停掉不做了?”

这三个问题很重要,他直接问到了点子上。

柳娇娇略带欣赏的看了他一眼,原本就很有头脑的牛浩然经过两年洗礼,显然愈发可靠了。

“这里毕竟是凝聚了我两年心血的地方,当然要继续开下去,说句不好听的,如果我们扩张失败,这里也算是个后路。我的想法是先去省城,然后慢慢把店铺做大,弄成一个品牌,然后在各地开分店,至于什么时候去,还得再仔细想想,毕竟我们对于外面了解不多,怎么也得先去打探下,然后找合适的铺面,打通当地的人脉,要做的事情挺多的,这些不急,等做好规划再说。”

听完柳娇娇的话,柳树根第一个提问道:“娇娇,品牌是啥意思?”

柳娇娇解释道:“就是弄出一个人尽皆知的招牌,那些很出名的老字号你知道吧?要让别人一提起食肆,第一个想到的就是咱们清心坊。”

柳树根大概听懂了,他刚想再问,牛浩然打断了他,“你的想法很好,但要达成这个目标,以我们现在的能力和人手,远远不够。最关键的问题就是后厨,一直以来都是你主厨,如果你去了省城,那这里谁来主厨?清心坊的生意之所以好都是因为咱家的菜色特别而且味道独树一帜,若是分店遍布全国,你分身乏术,如何保证得了每一家的味道?”

在等待火锅的时间里,他已经从柳三口中对清心坊有了一个大致的了解。

柳娇娇笑着答道:“就是因为人手不足,所以我才说先从省城做起啊,开分店的事情不着急,慢慢来。至于后厨,镇上这家我会交给二虎负责,他跟我学了两年,基本上已经能出师了。”

牛浩然微微皱眉,道:“人心难测,你怎么保证二虎不会被其他人挖走,或者是另立山头呢?”

“疑人不用,用人不疑,而且我爷爷和媛媛姐他们不还在镇上吗?有他们帮忙盯着,就算二虎真的有天有了异心,他们也能帮着解决。”

“可若真那样,镇上这家清心坊没了主厨,可就开不下去了。”

其实方才柳娇娇都是故意看牛浩然的态度的,现在觉得很满意,证明了他是真心在为自己着想,这才实话实说道:“所以二虎已经签了卖身契了,期限是十年,十年之后就算他有了二心,我想我手下也有人可以接替他了。”

牛浩然一愣,继而摇头失笑道:“东家,你这是故意试探我呢?”

“不,你应该说这是个很简单的考核。”柳娇娇回以一个微笑。

“那么,考核的结果如何?”

“我很满意。”

牛浩然略带无奈地叹了口气,然后举杯一饮而尽,不再说话。

不是他被考核了心情不爽喝闷酒,而是觉得自己还是小看了柳娇娇,明显她已经把所有该考虑的问题全部都考虑好了,他又何苦自作聪明的问东问西呢?

柳三和柳荷花一直没有说话,安静地看着两人一来一往的交锋,他们这两年一直跟在柳娇娇身边,知道她骨子里其实有些强势,一般决定了的事情就不会轻易改变,而且就目前来说,她还没做过