第一百零一章(1 / 3)

赵素芬只好一个一个解释,限量五十条,已经全部卖完了,要吃饭也可以,有其他菜,但是烤鱼却是没有了。

有的人觉得遗憾,只说第二天早点来,就先走了,有的人则没那么好打发,毕竟是全家都来了。

赵小军听见外面闹哄哄的,出来一看才发现问题,连忙上去安抚客人,“实在不好意思,我们今天的鱼已经全部卖完了,各位稍安勿躁。不然这样,今天各位在我们这儿吃饭还是打八折,但是我们送一道菜怎么样?另外,各位哪天来吃烤鱼说一声,我们给您把鱼留着,不管中午还是晚上,肯定能吃到,各位觉得如何?”

感觉还可以,送一道菜,而且随时给自己留着鱼,感觉很有面子的样子。

有一个人说话了,“那你这送什么菜?荤菜还是素菜?”

“荤菜,肯定荤菜,荤菜里面您随便选一道我们送!”反正荤菜的价格都差不多,赵小军精着呢!

“那行吧,那我们先点菜,明天给我留一条两斤的鱼啊,明天我一定得吃上!”有一位顾客先同意了。

“唉,多谢兄弟体谅,来,小谢点菜,记上啊,这位先生明天预订了一条两斤的鱼!”赵小军赶紧招呼服务员来点菜。

“我们这也点,后天中午留一条鱼!”

“我们这也点,明天晚上……”

“这儿这儿,……”

这样就算是都解决了,赵素芬呼出一口气,转身冲着赵小军竖起了大拇指。

晚上也算是有惊无险地过了,赵素芬自己趴柜台算账,算了好几遍,还是觉得没对。

赵小军等得都打瞌睡了,打个呵欠“二姐,你好了没啊?”

“哎呀!你别吵,你一吵我又乱了!”赵素芬烦躁得很,早知道当老板数学还得好,当初就好好学了。

“我来吧,明天二姐你去买个计算器吧,不然你大半夜都回不了家。”赵小军拿过赵素芬手里的账本。

不一会儿,赵小军全算好了,“来,算好了,看看吧,没问题就回去了,再不回去娇娇都睡了。”

赵素芬接过一看,张大嘴巴,“今天收入有三百多?!”

“是啊,但是你这还有成本呢!而且今天开业打折,人肯定要多一些,后面可能没这么多人。”赵小军检查了门窗,把账本锁起来,拉着赵素芬就要走。

“这,这也很多啊,我以前一个月才能赚这么些呢!”

“开店要是跟你蹬车一样,那还开啥店啊,而且我也跟你说了,肯定是比你卖串串赚得多的,这下信了吧!”

赵素芬傻傻地点头“信了信了,乖乖!那冬梅一个月得赚多少钱啊!”

赵素芬用自己为数不多的数学知识估计了一下,然后被自己给吓到了,一天的营业额都是一笔巨款啊,算了算了,还是先看好自己的摊子吧。

赵素芬回去连夜思考了店里服务员工作间的配合问题,第一天出现过的问题,第二天坚决不能再犯。

店里一共八张桌子,四个服务员,一个服务员负责两桌客人,点菜的单子都挂在厨房,上一个菜划掉一个,既方便服务员也方便厨师。

果然,第二天虽然人也多,但是服务员不像头一天忙得乱七八糟了,至少也算得上是忙中有序。

赵小军给她写了一块“烤鱼已售完”的牌子,烤鱼卖完了就把这个牌子挂上去,免得再出现昨天那样的情况。

仅仅几天,赵素芬的烤鱼店凭借着独特的味道和限量销售的手法,迅速打开了市场,有时候中午就能把五十条鱼卖完,赵素芬觉得自己一点儿都不累,甚至想提一提限量的数量。

但是遭到了赵小军的反对,“二姐,现在这个店红火的原因,一个是味道,另一个就是限量销售,这是咱们的特色,你如果轻易改变了自己的特色,那顾客对你的店好奇度