第1153章 六项要求(1 / 2)

陈聪的这番决定,就等于将郭开原先设定的都给彻底推翻了,但郭开不但不恼,反而是心悦诚服地佩服陈聪的构想。也只有陈聪的这番构想,才算真正能体现出什么叫细节决定成败。

陈聪话锋一转,道“事在人为,啥事也是人干出来的。虽然每一层楼的设施和餐具等都搭配好了,但能否最终成功关键还是在人。管理者不懂得如何去经营管理,服务员的素质不到位,一切都等于零。”

说到这里,陈聪将目光对准了有些发懵的草狼,问道“草狼,你作为这醉月楼的管理者,懂的如何去经营管理吗?”

草狼竟然点了点头,道“聪哥,你咋吩咐,我就砸执行,别说什么经营管理,我听得有些迷糊。”

“你听到有些迷糊,那就说明你不懂。你既然不懂,那就要多听郭主任的。你是醉月楼的总经理不假,但郭主任却是这个市场的总经理,你要服从郭主任的管理。”

陈聪说这番话的时候,脸色有些冰冷,草狼不敢有任何违拗,急忙点了点头,道“我会听郭主任的。”

“你招聘的那些服务员呢?”

“在旁边院子里搞集中培训呢。”

“走,咱们过去看看。”

陈聪郭开草狼廖水一行四人来到了不远处的一个大院子里,几十号女服务员正在这里进行集中培训。

陈聪和郭开坐在了最前边的凳子上,草狼和廖水站在一边,四个人目不转睛地看着这几十号服务员在集中培训。

但看了不一会儿,陈聪的眉头就皱了起来,因为这些服务员的气质根本就达不到陈聪的要求。

陈聪很是不悦地看了一眼草狼,吓得草狼急忙将头扭向一边,陈聪低声训道“你这是招聘的是些什么服务员啊?醉月楼投资这么大,我把醉月楼交给你打理,你怎么就不能好好上上心啊?”

“聪哥,我已经很上心了。这些服务员我也是一个一个仔细筛选的。”

郭开也看了草狼一眼,他心中很是不满,当初招聘这些服务员面试的时候,草狼根本就没有通知郭开来参加。这些服务员是草狼一个人拍板决定招聘进来的。

陈聪有些恼火地吩咐道“让她们停止培训,让她们每个人都从院子门口走到这台阶前,一个一个地来,咱们先看她们走路的姿势如何。”

假如是郭开这么吩咐,草狼早就不耐烦了,他本就是个粗人,哪里会想的这么细?但现在是陈聪在吩咐他,他就是心里再抵触,也不敢说半个不字。

草狼快步来到院子,大声喊道“停,停,都停下来。都到门口去排队,一个一个地朝台阶前走,看你们走路的姿势训练的怎么样了。”

这些服务员都知道草狼是醉月楼的总经理,他一声令下,大家都立即执行。

走路开始了,陈聪和郭开还有廖水以及草狼都在认真地观看,所有的服务员都是一个接着一个地来。

这可是现场考核,所有的服务员都有些紧张,第一个走上前来的服务员就让陈聪和郭开的脸色阴沉了下来,因为这个服务员走路的姿势,好像是个村姑。第二个走上前来的服务员,走路的姿势好像是要去庄稼地里收庄稼。

陈聪和郭开坐在那里,看的那叫一个郁闷,按照他们的要求,这几十个服务员能够达标的没几个。

陈聪有些火了,让廖水把草狼叫了过来,低声问道“你是从哪里请来的培训师?”

“我是从咱们县城酒店请来的大堂经理。”

“草,这都是培训的什么啊?”陈聪生气之下,竟然骂了个草字。

草狼还感到有些委屈,忙道“聪哥,我可是尽了力了。”

“你这是尽的什么力?不懂装懂,今天我要是不来这里亲自看看,就让你耽误大事了。”

随后,陈聪又吩咐草狼,让每个服务员站在台阶前